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在食品，醫藥，生物制劑還有各種凝膠品種，我們需對他們的成分，性質及用途的了解才能更充分的認識他們。一、成分不同1、明膠：主要成分為蛋白質。2、果膠：其組成有同質多糖和雜多糖兩種類型。3、瓊脂：主要成分是膳食纖維、蛋白質。4、海藻酸鈉凝膠：是一種天然多糖，和果膠成分相似二、性質不同1、明膠：可溶于熱水，不溶于冷水。2、果膠：在酸性溶液中較在堿性溶液中穩定，通常按其酯化度分為高酯果膠及低酯果膠。3、瓊脂：具有凝固性、穩定性，能與一些物質形成絡合物等物理化學性質。5、海藻酸鈉凝膠：...

凝膠強度?是指凝膠在受力作用下抵抗變形、破壞的能力。具體來說，凝膠強度是凝膠在巖心中的突破壓力值，也稱為封堵強度。凝膠強度是評價凝膠材料質量和性能的關鍵指標，廣泛應用于食品、醫藥、化妝品等領域。在許多應用中，凝膠的強度直接關系到產品的穩定性和安全性。凝膠被廣泛應用于化工、食品、制藥等各個行業，在人們日常生活中占據越來越重要的地位。化工方面，橡膠軟化劑的應用，吸附劑、催化劑和離子交換劑的使用；食品方面，常用的穩定劑如明膠、槐豆膠、果膠、黃原膠、結冷膠、瓊脂、海藻酸鈉等，不僅可以...

蛋白粉具有較強的凝膠性，這一特性使得蛋白粉在多個方面對人體健康有益。蛋白粉的凝膠性主要得益于其蛋白質成分經過特別加工后所具備的特性，這種特性使得蛋白粉不僅能夠有效地補充人體中的蛋白質，還具有其他多種功效及作用。蛋白粉的凝膠性是其重要的物理特性之一，這種特性使得蛋白粉在體內能夠發揮多種生理功能。具體來說，蛋白粉的凝膠性可以促進肌肉生長和提高免疫力，同時還具有荷爾蒙調節、氧氣運載、肌肉收縮調節免疫和抗疲勞等作用。這些作用對于健身和運動人群來說尤為重要，因為它們能夠幫助健身者增加肌...

工作原理旋轉粘度計的動力來源是一個微型的同步電動機，它以750r/min的恒速旋轉，幾乎不受荷載和電源電壓變化的影響。電動機的殼體采用懸掛式安裝，它通過轉軸帶動轉子旋轉，當轉子在被測液體中旋轉時收到粘滯阻力作用，從而產生反作用力使電動機殼體偏轉，電動機殼體與兩根一正一反安裝的金屬游絲相連，殼體的轉動使游絲產生扭矩。當游絲的力矩與粘滯阻力矩達到平衡時，與電動機殼體相連接的指針便在刻度盤上指出某一數值，此數值與轉筒所受粘滯阻力成正比，于是刻度讀數乘上轉子系數就表示動力粘度的量值。...

一、范圍：本標準規定了片劑脆碎度的檢查方法和操作要求，適用于我司檢品采用片劑脆碎度的檢查。二、引用標準：《藥典》2020年版通則0923三、儀器與用具：脆碎儀、電子分析天平、電吹風機四、標準內容：本法用于檢查非包衣片的脆碎情況及其他物理強度，如壓碎強度等。1、儀器裝置內徑約為286mm，深度為39mm，內壁拋光，一邊可打開的透明耐磨塑料圓筒。筒內有一自中心軸套向外壁延伸的弧形隔片（內徑為80mm±1mm，內弧表面與軸套外壁相切），使圓筒轉動時，片劑產生滾動。圓筒...